Desserts au choix

Miammiam,je grossis rien qu a lire ...

C'est le moment




BRIOCHE DE PAQUES TRESSEE
Pour 6 à 8 personnes : Préparation :35 mn - repos de la pâte: 2 h. 30 - cuisson: 30 à 35mn
20 g de levure de boulanger • 15 cl de lait • 600 g de farine + farine pour le plan de travail • 150 g de beurre ramolli + beurre pour la plaque • 5 cl de crème fraîche • 50 g de sucre en poudre • 1 pincée de sel • 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger • 3 œufs + 1 jaune pour dorer
Délayez la levure dans 5 centilitres de lait chauffé à 37° C.
Mettez la farine sur un plan de travail avec la levure au centre.
Mélangez en incorporant peu à peu la farine au levain.
Ajoutez-y le beurre coupé en petits morceaux, le reste de lait, la crème, le sucre, le sel et l'eau de fleur d'oranger.
Pétrissez en incorporant les œufs l'un après l'autre, puis travaillez vigoureusement la pâte en la tapant sur le plan de travail et en la ramassant en boule. Répétez plusieurs fois ces opérations.
Déposez la pâte dans un saladier et laissez-la lever 2 heures couverte d'un torchon, au chaud et à l'abri des courants d'air.
Retravaillez la pâte 3 minutes pour la faire « retomber ». Partagez-la en trois. Sur le plan de travail fariné faites trois longs boudins. Tressez-les et soudez les extrémités avec un peu d'eau.
Posez la couronne sur la plaque du four beurrée et laissez-la lever 30 minutes sous un torchon.
Dorez la couronne avec le jaune battu dans un peu d'eau. Mettez au centre un moule retourné, largement beurré, d'une circonférence inférieure à celle du centre de la couronne afin de lui permettre de gonfler à la cuisson.
Faites cuire à four chaud (210°C th. 7) 30 à 35 minutes.
Retirez le moule intérieur et laissez refroidir sur le plat de service.

Conseil : Posez la couronne dans une tourtière; elle restera ainsi bien ronde à l'extérieur comme à l'intérieur

Tu veux nous faire imploser ? hummmmmmmmmmmmmm

Rien que de regarder la dernière vidéo et j'ai pris 10kg !!!   
affreuse tentatrice !!!    

Dessert de melon et fraises moins calorique que les recettes précédentes.

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Réfrigération : 1 h

Ingrédients :
1 melon
150 g de fraises des bois
2 c. à soupe de miel
1 gousse de vanille
4 petites violettes
1 clou de girofle
200 ml de jus d'orange, pur jus

Préparation :
Dans une casserole, faites chauffer le jus d'orange, le clou de girofle, la gousse de vanille fendue en 2 et le miel.
Epluchez le melon, retirez les graines et coupez-le en lamelles. Plongez ces lamelles de melon dans le sirop de jus d'orange frémissant, durant 5 minutes environ.
Egouttez les lamelles de melon à l'aide d'un écumoire et répartissez-les dans les coupelles. Versez dessus le sirop, laissez refroidir et placez au réfrigérateur 1heure environ.
A la sortie du réfrigérateur, ajoutez dans chaque coupelle quelques fraises des bois.

Commentaire nutritionnel :
Voici un dessert léger et agréable qui conviendra parfaitement aux personnes soucieuses de leur ligne! Rafraîchissant et désaltérant, le melon se caractérise par une grande richesse en pro-vitamine A, un apport appréciable de vitamine C et une teneur en calories moyenne (48kcal/100g). Le melon est également riche en eau et en fibres ce qui lui confère des vertus légèrement laxatives. Dans la préparation de vos desserts, n'hésitez pas à utiliser des épices et des crèmes allégées qui rendront vos préparations enrichies en goût et légères en calories.

Salade de trois melons au Porto
Une petite recette pouvant vous intéresser: salade de 3 melons au porto. Melons Charentais - Galia - canari à chair blanche - 25 cl de porto - 2 feuilles de menthe - 4 càs de sucre de canne.
Coupez en 2 les melons, retirez les pépins et les filaments. A l'aide d'une cuillère à glace faites des billes avec la chair des melons et mélangez ces billes dans un saladier. Dans une casserole faites tiédir à feu doux le Porto avec les feuilles de menthe puis le sucre. A feu très doux mélangez sans cesse pour dissoudre le sucre. Eteignez le feu et laissez refroidir. Retirez alors les feuilles de menthe et versez le sirop sur les billes de melon. Mélangez et laissez refroidir au réfrigérateur. Sortir 20 minutes avant de déguster.

Clafoutis aux cerises (genre flan).
30 gr de beurre fondu
1 pot de yaourt,gardez le pot qui servira de mesure .
1 pot et demi de sucre
2 pots de farine
4 pots de lait
3 œufs entier
cerises ,ou autres fruits aussi .
Tout mélanger au fouet .
Bien beurrer un moule.
Mettre les fruits ,et versez la pate qui est liquide dessus .
Cuire environ 45 minutes . Je mets a 205 pendant 15 minutes puis 30 minutes environ a 180 .

Bon appétit .

Post à éviter à partir d'aujourd'hui !  
J'ai un peu plus de trois mois pour perdre au moins 10 kg     
De toute façon, je n'ai pas de cerisier ... (rire)

Mu ,tu peux mettre d autres fruits ,et aussi remplacer le sucre par de l aspartame ,mettre moins de beurre (bien qu il y en ai peu),et voilà ,tu peux déguster ,c est plein de calcium et vitamines ,bon pour tous çà !Na!   

rien que de regarder tes gâteaux je prends 1 kg.

C'est fait pour  
Yo et Mr Yo        

Et 2 kg au programme !!!!!